{"id":918,"date":"2022-01-16T14:45:46","date_gmt":"2022-01-16T13:45:46","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuisinedecesar.fr\/?p=918"},"modified":"2022-01-16T14:52:15","modified_gmt":"2022-01-16T13:52:15","slug":"rouleaux-de-printemps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/2022\/01\/16\/rouleaux-de-printemps\/","title":{"rendered":"Rouleaux de printemps."},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n

C\u2019est le printemps, les oiseaux chantent, il fait beau, il fait chaud, vous cherchez un plat simple, frais, l\u00e9ger qui se mangera dans le jardin ou sur la terrasse, quoi de mieux que les fameux rouleaux de printemps version v\u00e9g\u00e9tale. Le croustillant du tofu, la fra\u00eecheur des l\u00e9gumes de printemps, le parfum de la menthe fra\u00eeche, le tout qui se mange avec les doigts, vous n\u2019en attendiez pas tant hein\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

Enfilez votre tablier et pr\u00e9parez vous \u00e0 monter une assiette aux couleurs de l\u2019arc en ciel qui ravira vos proches les plus exigeants, votre amie au r\u00e9gime, votre fr\u00e8re v\u00e9g\u00e9talien, votre voisine allergique au gluten et vous-m\u00eame amateur de cuisine saine et go\u00fbteuse.<\/p>\n\n\n

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\"Rouleaux<\/div>\n <\/div>\n \n
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Rouleaux de printemps<\/h2>\n\n\n \n\n\n <\/div>\n \n
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<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Pour: <\/span>4<\/span> Personnes<\/span><\/span><\/div>\n
<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Temps de pr\u00e9paration <\/span>30 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Temps de cuisson <\/span>15 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n <\/div>\n \n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 8<\/span> Feuilles de riz<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Bloc de tofu<\/span><\/li>
  • 1<\/span> CAS de maizena<\/span><\/li>
  • 2<\/span> CAS de suace soja<\/span><\/li>
  • 2<\/span> CAS d'huile de s\u00e9same<\/span><\/li>
  • 1\/4<\/span> De chou rouge<\/span><\/li>
  • 100<\/span> Gr de vermicelles de riz<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Bouquet de menthe fraiche<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Carottes<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> Concombre<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Bolinette de petits pois<\/span><\/li>
  • 10<\/span> Cl de vinaigre de riz<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
    <\/g><\/svg><\/span> Co\u00fbt: <\/span>\u20ac<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instructions<\/h3>
    • Prenez votre bloc de tofu, s\u2019il vient du commerce commencez par bien le presser dans un torchon avec un poids dessus pendant 30 minutes, il doit perdre son eau, s\u2019il est fait maison et bien press\u00e9 alors on peut continuer. Coupez-le en carr\u00e9s de deux centim\u00e8tres, mettez le dans un saladier ou un grand bol, ajoutez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile de s\u00e9same, m\u00e9langez bien, ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ma\u00efzena, m\u00e9langez bien. Pour la cuisson, nous avons l\u2019habitude de les faire \u00e0 l\u2019actifry, avec seulement une cuill\u00e8re d\u2019huile en plus, si vous n\u2019en avez pas faites les croustiller dans une po\u00eale bien chaude avec un peu d\u2019huile ou un four \u00e0 200 degr\u00e9s en les remuant de temps en temps. Le cot\u00e9 nugget vient du fait qu\u2019une belle cro\u00fbte croustillante va se former tout en gardant un c\u0153ur moelleux.<\/span><\/div>
      \"Rouleaux<\/div> <\/li>
    • Lavez vos l\u00e9gumes, coupez votre concombre et carottes en b\u00e2tonnets, rappez \u00e0 la mandoline le chou rouge Placez le chou finement coup\u00e9 dans un r\u00e9cipient et arrosez-les de 10 cl de vinaigre de riz, laissez mariner 30 minutes minimum, vous pouvez aussi le faire la veille et les laissant au frais. <\/span><\/div>
      \"Rouleaux<\/div> <\/li>
    • Suivez les instructions de cuisson sur le paquet de vos vermicelles, une fois cuits passez les sous l\u2019eau froide pour stopper la cuisson, ajoutez y une ou deux bonnes cuill\u00e8res d\u2019huile de s\u00e9same et m\u00e9langez bien pour qu\u2019ils ne collent pas entre eux.<\/span><\/div>
      \"Rouleaux<\/div> <\/li>
    • Passez votre feuille de riz sous l\u2019eau ti\u00e8de puis posez la sur une planche, commencez par poser au centre les feuilles de menthe puis ajoutez les ingr\u00e9dients les uns apr\u00e8s les autres les autres, formez une garniture homog\u00e8ne au centre tout en laissant 5 centim\u00e8tres de chaque c\u00f4t\u00e9. Repliez les cot\u00e9s en premier puis roulez en serrant bien le rouleau. Servez le bien frais avec de la sauce soja ou de la sauce nem.<\/span><\/div>
      \"Rouleaux<\/div> <\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n

      Notes<\/h3>
      L\u2019astuce du \u00ab\u00a0chef\u00a0\u00bb<\/strong>\u00a0; Les cacahu\u00e8tes accompagnent tr\u00e8s bien les rouleaux de printemps, placez en quelques-unes au milieu de vos rouleaux pour une surprise gourmande et croquante.<\/span><\/div><\/div>\n \n
      \n \n \n \n\n
      <\/g><\/svg><\/span> Type de recette: <\/span>Entr\u00e9e, v\u00e9g\u00e9tale<\/span><\/div>
      <\/g><\/svg><\/span> Mots cl\u00e9s: <\/span>l\u00e9gumes marin\u00e9s, rouleaux de printemps<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n

      Vous avez pr\u00e9par\u00e9 cette recette?<\/h4>\n\n\n\n

      Je serai ravi de voir le r\u00e9sultat ! N’h\u00e9sitez pas \u00e0 me taguer sur instagram avec le #lacuisinedecesar !<\/p>\n\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      C\u2019est le printemps, les oiseaux chantent, il fait beau, il fait chaud, vous cherchez un plat simple, frais, l\u00e9ger qui se mangera dans le jardin ou sur la terrasse, quoi de mieux que les fameux rouleaux de printemps version v\u00e9g\u00e9tale. Le croustillant du tofu, la fra\u00eecheur des l\u00e9gumes de printemps, le parfum de la menthe …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":880,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"template-3-right-sidebar.php","format":"gallery","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"loftocean_post_primary_category":0,"loftocean_post_format_gallery":"[gallery ids=\"874,878,877,880,875\"][\/gallery]","loftocean_post_format_gallery_ids":"874,878,877,880,875","loftocean_post_format_gallery_urls":"http:\/\/lacuisinedecesar.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_3881-150x150.jpg,http:\/\/lacuisinedecesar.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_3873-150x150.jpg,http:\/\/lacuisinedecesar.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_3871-150x150.jpg,http:\/\/lacuisinedecesar.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_3877-150x150.jpg,http:\/\/lacuisinedecesar.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_3883-150x150.jpg","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"on","loftocean-like-count":21,"loftocean-view-count":1827,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_post_featured_image":"","tinysalt_post_featured_media_position":"","tinysalt_single_site_header_source":"","tinysalt_single_custom_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header_style":"sticky-scroll-up","tinysalt_single_site_footer_source":"","tinysalt_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[111,110,107],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/918"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=918"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/918\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":940,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/918\/revisions\/940"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=918"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}