{"id":533,"date":"2021-11-24T11:52:55","date_gmt":"2021-11-24T10:52:55","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuisinedecesar.fr\/?p=533"},"modified":"2021-11-24T12:22:13","modified_gmt":"2021-11-24T11:22:13","slug":"samoussas-de-carottes-anciennes-cumin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/2021\/11\/24\/samoussas-de-carottes-anciennes-cumin\/","title":{"rendered":"Samoussas de carottes anciennes & Cumin"},"content":{"rendered":"\n

Les samoussas sont des tapas que je fais souvent lorsque l\u2019on a des invit\u00e9s, c\u2019est simple, rapide et convient aussi bien en amuse-bouche, en entr\u00e9e ou lors d\u2019un ap\u00e9ritif d\u00eenatoire. Cette recette tr\u00e8s facile \u00e0 r\u00e9aliser est bien pratique lorsque vous avez beaucoup de convives et un budget serr\u00e9. Je vous promets des bouch\u00e9es croustillantes, l\u00e9g\u00e8res et pleines de saveurs ! <\/p>\n\n\n\n

Une fois n\u2019est pas coutume, une recette aussi simple n\u00e9cessite des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9 pour faire l\u2019unanimit\u00e9 aupr\u00e8s de vos h\u00f4tes. J\u2019ai choisi de faire ces samoussas avec trois vari\u00e9t\u00e9s des carottes que l\u2019on trouve sur notre march\u00e9, des carottes orange, jaunes (plus douces et sucr\u00e9es) et violettes (plus amer et sucr\u00e9es) qui apporteront des saveurs plus complexes. Cela fait maintenant quelques ann\u00e9es que nous faisons nos courses au march\u00e9 en privil\u00e9giant les produits de saisons et locaux. A chaque fois que j\u2019\u00e9pluche ces carottes je suis subjugu\u00e9 par l\u2019agr\u00e9able et puissante odeur qui s\u2019en d\u00e9gage, une sensation que je n\u2019ai jamais connu en pr\u00e9parant des carottes de supermarch\u00e9 qui ont perdu leur caract\u00e8re durant leur voyage jusqu\u2019aux rayons.<\/p>\n\n\n

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\"Samoussas<\/div>\n <\/div>\n \n
\n <\/g><\/svg><\/span> <\/a>\n \n <\/div>\n <\/div>\n \n
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Samoussas aux carottes anciennes & cumin<\/h2>\n\n\n \n\n\n <\/div>\n \n
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<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Pour: <\/span>20<\/span> Samoussas<\/span><\/span><\/div>\n
<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Temps de pr\u00e9paration <\/span>40 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Temps de cuisson <\/span>15 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Temps total <\/span>55 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n <\/div>\n \n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 5<\/span> Carottes <\/span> (Si possible vari\u00e9t\u00e9s anciennes).<\/span><\/li>
  • 10<\/span> Feuilles de brick<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Yaourt v\u00e9g\u00e9tal<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Citron<\/span><\/li>
  • Cumin <\/span><\/li>
  • Huile d'olive<\/span><\/li>
  • Sel, Poivre<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
    <\/g><\/svg><\/span> Co\u00fbt: <\/span>\u20ac<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instructions<\/h3>
    • Commencez par \u00e9plucher et rapper vos carottes que vous mettrez dans un saladier, ajoutez le cumin selon vos go\u00fbts, personnellement je ne l\u00e9sine pas sur les quantit\u00e9s(au moins 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe bien remplies). Assaisonnez de deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive, de sel de poivre.<\/em><\/span><\/div>
      \"Samoussas<\/div> <\/li>
    • Faire des samoussas n\u2019est pas si difficile et vous prendrez vite le coup de main, coupez vos feuilles de brick rondes en deux, prenez une demi feuilles et rabattez le cot\u00e9 arrondi sur la seconde moiti\u00e9. Mettez une bonne cuill\u00e8re \u00e0 soupe de votre pr\u00e9paration sur une extr\u00e9mit\u00e9 avant de rabattre en formant un triangle. Si vous n'en avez jamais fait, je vous conseille de regarder rapidement sur youtube, un bon nombre de vid\u00e9os expliquent la technique.<\/em><\/span>
      <\/div>Une fois tous vos samoussas pli\u00e9s mettez les sur une grille au four a 180 pendant 10-15 minutes, surveillez la cuisson et sortez-les quand la coloration vous convient. Servez les ti\u00e8des.<\/em><\/span><\/div>
      \"Samoussas<\/div> <\/li>
    • Apr\u00e8s avoir pass\u00e9 l\u2019\u00e9tape 2 avec panache cette derni\u00e8re \u00e9tape ne va pas vous effrayer. M\u00e9langez un yaourt nature avec le jus d\u2019un citron, du sel et du poivre, voil\u00e0. Cette sauce apportera une touche de fra\u00eecheur a votre plat. Vous pouvez aussi y ajouter de la ciboulette ou du persil.<\/em><\/span><\/div>
      \"Samoussas<\/div> <\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n

      Notes<\/h3>
      L\u2019astuce du \u00ab\u00a0chef\u00a0\u00bb<\/strong> ; Badigeonnez vos feuilles de bricks d\u2019un peu d\u2019huile d\u2019olive avant de les plier pour que vos samoussas se tiennent bien ferm\u00e9s, cela leur donnera aussi une belle couleur et texture durant la cuisson. <\/em><\/span><\/div><\/div>\n \n
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      <\/g><\/svg><\/span> Type de recette: <\/span>Entr\u00e9e<\/span><\/div>
      <\/g><\/svg><\/span> Mots cl\u00e9s: <\/span>Carottes, Cumin, Samoussas<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n

      Vous avez pr\u00e9par\u00e9 cette recette?<\/h4>\n\n\n\n

      Je serai ravi de voir le r\u00e9sultat ! N’h\u00e9sitez pas \u00e0 me taguer sur instagram avec le #lacuisinedecesar !<\/p>\n\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Les samoussas sont des tapas que je fais souvent lorsque l\u2019on a des invit\u00e9s, c\u2019est simple, rapide et convient aussi bien en amuse-bouche, en entr\u00e9e ou lors d\u2019un ap\u00e9ritif d\u00eenatoire. Cette recette tr\u00e8s facile \u00e0 r\u00e9aliser est bien pratique lorsque vous avez beaucoup de convives et un budget serr\u00e9. Je vous promets des bouch\u00e9es croustillantes, …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":566,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"template-3-right-sidebar.php","format":"gallery","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"loftocean_post_primary_category":0,"loftocean_post_format_gallery":"[gallery ids=\"540,541,542,543\"][\/gallery]","loftocean_post_format_gallery_ids":"540,541,542,543","loftocean_post_format_gallery_urls":"http:\/\/lacuisinedecesar.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/IMG_3712-3-150x150.jpg,http:\/\/lacuisinedecesar.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/IMG_3709-1-150x150.jpg,http:\/\/lacuisinedecesar.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/IMG_3719-150x150.jpg,http:\/\/lacuisinedecesar.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/IMG_3721-150x150.jpg","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"on","loftocean-like-count":21,"loftocean-view-count":1638,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_post_featured_image":"","tinysalt_post_featured_media_position":"","tinysalt_single_site_header_source":"","tinysalt_single_custom_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header":"0","tinysalt_single_custom_sticky_site_header_style":"sticky-scroll-up","tinysalt_single_site_footer_source":"","tinysalt_single_custom_site_footer":"0","footnotes":""},"categories":[111,107],"tags":[182,183,181],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/533"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=533"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/533\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":567,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/533\/revisions\/567"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedecesar.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}